必吃小吃清单
- 清真烧饼:泊头标志性小吃,外酥内软,推荐夹入酱牛肉或热羊杂,老西关烧饼铺每日清晨排长队
- 羊肠汤:用羊骨熬制浓白汤底,配香菜辣油,胜利路老马家经营三代
- 泊头焖饼:粗饼丝与豆芽、羊肉猛火焖制,锅气十足,建议搭配糖蒜解腻
觅食路线
早6-8点前往清真寺周边早市,体验烧饼配羊汤的经典组合;午间至解放路寻找地道焖饼小店;夜宵可选择运河边的烧烤摊,品尝炭火烤羊蹄
本地人贴士
购买烧饼要认准桶状土炉烘烤的店铺,羊肠汤选择汤色乳白的老锅,焖饼以铁锅制作的最具风味。多数老店只收现金,建议备零钱
早6-8点前往清真寺周边早市,体验烧饼配羊汤的经典组合;午间至解放路寻找地道焖饼小店;夜宵可选择运河边的烧烤摊,品尝炭火烤羊蹄
购买烧饼要认准桶状土炉烘烤的店铺,羊肠汤选择汤色乳白的老锅,焖饼以铁锅制作的最具风味。多数老店只收现金,建议备零钱